À chaque moment un évènement...​

Choisir un Cocktail c’est opter pour un moment conviviale qui peut faire partie d’un événement familiale mais aussi professionnel. Notre savoir faire saura s’adapter et être à l’image du moment que vous désirez créer. Avec notre personnel de service et de cuisine ou simplement en livraison, nous aurons la solution à vos envies.et vous propose une carte méditerranéenne variée et raffinée pour tous vos évènements.
Les tarifs sont Hors Service
Entremets, Gâteaux, Pièces montées, nous consulter
Toutes nos prestations sont réalisées dans nos ateliers et sont préparées spécialement pour vous.C’est pourquoi nous pouvons répondre à toutes vos demandes si vous ne trouvez pas votre bonheur parmi nos propositions.

Cocktail Découverte

10 Variétés par personne
20€ TTC (18,18€ HT)

Salés Froids

• Sablés au thym, rouget et caviar de tomates
• Clubs sandwiches poulet tandoori
• Clubs sandwiches aux légumes grillés et fromage frais
• Petits pains briochés au thon et citron vert
• Chouquettes aux champignons forestiers
• Grenailles de tapenade et légumes croquants
• Pita de houmous et chorizo grillé
• Conchiglioni au poulet et guacamole
• Madeleines au pistou de basilic
• Tartelettes de petits pois à la menthe et huile d’argan

15 Variétés par personne
29,70€ TTC (27€ HT)

Salés Froids

• Sablés au thym, rouget et caviar de tomates
• Clubs sandwiches poulet tandoori
• Clubs sandwiches aux légumes grillés et fromage frais
• Petits pains briochés au thon et citron vert
• Chouquettes aux champignons forestiers
• Grenailles de tapenade et légumes croquants
• Pita de houmous et chorizo grillé
• Conchiglioni au poulet et guacamole
• Madeleines au pistou de basilic

Salés chauds

• Brochettes Yakitori
• Panisses aux olives
• Bouchées véganes courgette-menthe

Sucrés

• Pavlova, crème vanille et amarena
• Tartelettes au chocolat
• Financiers amandes et pistaches

18 Variétés par personne
34€ TTC (30,91€ HT)

Salés Froids

• Sablés au thym, rouget et caviar de tomates
• Clubs sandwiches poulet tandoori
• Clubs sandwiches aux légumes grillés et fromage frais
• Petits pains briochés au thon et citron vert
• Chouquettes aux champignons forestiers
• Grenailles de tapenade et légumes croquants
• Pita de houmous et chorizo grillé
• Conchiglioni au poulet et guacamole
• Madeleines au pistou de basilic
• Tartelettes de petits pois à la menthe et huile d’argan
• Verrine de crevettes rôties au sésame
• Muffins au Jambon fumé et chantilly aux herbes

Salés chauds

• Brochettes Yakitori
• Panisses aux olives
• Bouchées véganes courgette-menthe

Sucrés

• Pavlova, crème vanille et amarena
• Tartelettes au chocolat
• Financiers amandes et pistaches

Cocktail Gourmet

10 Variétés par personne
23€ TTC (20,91€ HT)

Salés Froids

• Grenailles au foie gras, oignons confits et pickles
• Pétales de betterave, fromages frais et fruits du mendiant
• Choux forestiers à la truffe et champignons des bois
• Pains au charbon végétal, tarama et œufs de truite
• Pana cotta au bleu d’Auvergne, magret fumé et pomme rôtie
• Tataki de thon mi-cuit au sésame doré
• Pains nordiques au saumon fumé et ricotta
• Petits pains briochés à la chair de crabe et œufs e tobiko
• Cupcakes mozzarella fumée et tomates confites
• Verrine de tartare de légumes à la coriandre et râpé de boutargue

15 Variétés par personne
34€ TTC (30,91€ HT)

Salés Froids

• Grenailles au foie gras, oignons confits et pickles
• Pétales de betterave, fromages frais et fruits du mendiant
• Choux forestiers à la truffe et champignons des bois
• Pains au charbon végétal, tarama et œufs de truite
• Pana cotta au bleu d’Auvergne, magret fumé et pomme rôtie
• Tataki de thon mi-cuit au sésame doré
• Pains nordiques au saumon fumé et ricotta
• Petits pains briochés à la chair de crabe et œufs e tobiko
• Cupcakes mozzarella fumée et tomates confites

Salés chauds

• Burgers de daube et gouda à la truffe
• Arancini all amatriciana
• Queues de crevettes croustillantes

Sucrés

• Choux choco-amer au grué de cacao
• Baba à la liqueur de prune et crème au kumbawa
• Sablé navette marseillaise, dôme abricot et mousse pistache

18 Variétés par personne
39,50€ TTC (35,91€ HT)

Salés Froids

• Grenailles au foie gras, oignons confits et pickles
• Pétales de betterave, fromages frais et fruits du mendiant
• Choux forestiers à la truffe et champignons des bois
• Pains au charbon végétal, tarama et œufs de truite
• Pana cotta au bleu d’Auvergne, magret fumé et pomme rôtie
• Tataki de thon mi-cuit au sésame doré
• Pains nordiques au saumon fumé et ricotta
• Petits pains briochés à la chair de crabe et œufs e tobiko
• Cupcakes mozzarella fumée et tomates confites
• Verrine de tartare de légumes à la coriandre et râpé de boutargue
• Mini wraps d’agneau houmous au cumin
• Tartelettes « façon artichaut barigoule »

Salés chauds

• Burgers de daube et gouda à la truffe
• Arancini all amatriciana
• Queues de crevettes croustillantes

Sucrés

• Choux choco-amer au grué de cacao
• Baba à la liqueur de prune et crème au kumbawa
• Sablé navette marseillaise, dôme abricot et mousse pistache

Animations & boissons

Les Animations sont réalisées devant vous. C’est un moment de partage et de divertissement qui ravira l’ensemble des convives.

D’autres références de Vins et Champagnes sur demande
Aucun droit de bouchon ne vous sera demandé si vos fournissez vos boissons.
Animations culinaires

6€TTC (5,45€ HT) par personne

• Atelier Mozzarella et tomates anciennes
• Atelier Foie Gras mi-cuit de canard et chutney de figue
• Découpe de Jambon cru
• Gnocchi à la crème de truffe
• Plancha Terre
Brochettes de bœuf mariné et brochettes de poulet au thym
• Plancha Mer
Gambas et Encornets en persillade

Animation Bar

7€TTC (5,83€ HT) par personne

• Conception de cocktails
2 cocktails au choix

Softs

4€TTC (3,64€ HT) par personne

• Coca-Cola, Icetea, Jus de fruits, Citronnade Maison
• Eau minérale plate et gazeuse

Apéritifs

5,50€TTC (4,58€ HT) par personne

• Pastis, Whiskey, Martini
• 1 Cocktail au choix

Vins

15€TTC (12,50€ HT) la bouteille de 0,75l

• Saint Laurent l’Excellence
Blanc, Rouge et Rosé

Champagne

39€TTC (32,50€ HT) la bouteille de 0,75l

• Veuve Pelletier Brut

Autres Options

Gâteau, Entremet, Naked Cake

• 5,50€ TTC par personne

Pièce Montée

• 5€ TTC par personne

Personnel de Service

• 6h à partir de notre arrivée jusqu’à notre départ
• Moins de 50 personnes
2 serveurs 400€ TTC
• 200€ TTC par serveur supplémentaire et par tranche de 30 convives
• Un forfait kilométrique de déplacement calculé en fonction de la prestation demandée (livraison simple ou avec personnel de service) et de la distance du lieu de votre évènement

Livraison

• 60€ TTC entre 10km et 30km
• 150€ TTC par heure au-delà de 40km
• Location de matériel (uniquement si notre personnel est présent)

Verrerie

• Verres tube par 40 pièces 20€ TTC
• Verres à vin par 24 pièces 12€ TTC
• Flûtes à champagne par 40 pièces 30€ TTC

Matériel

• Mange debout nappé blanc ou noir 20€ TTC
• Nappe supplémentaire en tissus 12€ TTC
• Grace à nos partenaires, nous pouvons également avoir tout type de matériel à la location.
N’hésitez pas à nous consulter.

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